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　　一般(bān)在冷藏保存(cún),不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位(wèi)一定要封(fēng)好,挤出所有空气(qì),避免切(qiè)口部(bù)位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分之七(qī)十(shí)五(wǔ)的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟(shú)的全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适(shì)合用来(lái)制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然(rán)后加热(rè)至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人油奶(nǎi)酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主要用(yòng)于制(zhì)作芝(zhī)士蛋(dàn)糕或(huò)酱类的(de)点心，淡(dàn)奶油一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材(cái)料直接吃，而(ér)奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，很柔(róu)软颜(yán)色(sè)洁白，看起来有些像打发(fā)后的淡(dàn)奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或(huò)者是(shì)鲜奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混(hùn)合(hé)物，所有口(kǒu)感很(hěn)细腻(nì)，不过这(zhè)样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物的味道(dào)，所以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡(dàn)奶油和奶油奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那(nà)一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的(de)感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油奶酪(lào)放室温(wēn)融化哈，倒(dào)入一个(gè)小碗里，加入白砂糖和(hé)面包(bāo)屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在锅里(lǐ)融(róng)化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面包桶里(lǐ)面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料(liào)包好收(shōu)口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分(fēn)钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦产生(shēng)热量(liàng)加上室内的温度，都会让奶(nǎi)油融化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常好，因(yīn)为糖粉融(róng)化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的(de)就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶油也(yě)不要紧(jǐn)，不要倒掉(diào)，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等(děng)不需要打(dǎ)发(fā)的点(diǎn)心。

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